かぼちゃは、β‐カロテンを3,900μg（マイクログラム）含む緑黄色野菜です（西洋かぼちゃの場合）。では、その他にどんな栄養素を含むのでしょうか。また種類によって栄養は違うのでしょうか。今回は、かぼちゃの種類ごとの栄養の違いや種の栄養につい ...

南瓜には体の調子を整える成分が豊富に含まれており、たとえば粘膜の健やかさを保つ役割をもつβ-カロテンや、日々の生活で受けるダメージから体を守ることに役立つビタミンC・Eなどが含まれています。昔から冬至に南瓜を食べる習わしが続いてきたのも、こうした季節の食材として親しまれてきたためでしょう。栄養面でも扱いやすさでも、普段の食卓に取り入れやすい野菜です。

…甲府市青葉町のJA全農やまなし農産物直売所「たべるJA（じゃ）んやまなし」で、販売しているカボチャを紹介するポップが設置され＝写真、来店客の目を引いている。 …取り扱うカボチャの種類が多く、お客さんから質問されることが度々ある ...

冬至は冬の年中行事の一つで、かぼちゃを食べる風習があります。また、昔から赤い色には邪気や厄を払う力があると信じられており、小豆を使った料理も食べられます。この記事では、冬至の由来やしきたり、かぼちゃを食べる理由に加えて、かぼちゃの簡単レシピも紹介しま ...

簡単デリ風「冷凍かぼちゃの塩バターサラダ」作ってみた！

旬のカボチャは甘みが強く、生ハムの塩気との相性は抜群。また、ニョッキのもちっとした食感に、クルミのカリッとしたアクセントが加わることで、一皿の満足感がぐっと高まります。

株式会社あいプラン（北海道札幌市・代表取締役・新道喜信)のレストランにて、ハロウィーンシーズン限定のスイーツ全4種を販売いたします。 毎年人気のかぼちゃクリームを使ったスフレロールケーキの他、かぼちゃと林檎のハロウィーンチーズタルトや ...

これがプロテイン！？と驚くおいしさと、手軽さに感動！これからの寒い季節にピッタリなスーププロテインの新フレーバーをぜひご賞味ください。 健康食品・化粧品のD2CおよびOEM事業、卸事業を展開する武内製薬株式会社（本社：東京都品川区西五反田 ...