YouTubeで動画を見る 11月24日は「いい(11)に(2)ほんしょ(4)く」）にかけて「和食の日」なんです。古きよき和食文化に触れてもらおうと、愛知県碧南市の子ども食堂で24日、「愛知雑煮」が振る舞われました。 イチョウが鮮やかに色づいた24日 ...

11月3日（祝・月）、清水港に寄港するクルーズ客船のインバウンド観光客および日本人来場者を対象に、 富士宮市のスタートアップ企業『みずのみず株式会社』代表・小寺 毅氏が、『ふじの水研究会』代表としてシンポジウムに登壇 しました。

和食が健康に良い影響を与えるのみならず、SDGs達成に貢献する可能性を示唆した研究結果が話題を呼んでいる。同志社女子大学生活科学部食物栄養科学科の今井具子教授らは、健康的な和食を表す「和食スコア」を開発。スコアが環境指標に及ぼす影響など ...