大分県佐賀関で水揚げされる高級ブランド魚といえば、「関あじ（せきあじ）」と「関さば（せきさば）」でしょう。関さば・関あじは、なぜ高級ブランド魚と呼ばれるようになったのか。美味しく食べられる旬や“関もの”と言われる背景、漁師の技などをまとめました。

玄界灘では落とし込み釣りが連日絶好調で、各船ともヒラマサ主体に大型のバラシ多発。7～10kg級や100cm前後も続出し、ワラサ・ヤズ、コシナガ、サワラ、根魚まで土産十分。イワシの付きが安定しており、船によっては午前中でクーラー満タンの盛り上がりです。

しかしあくまで参考値であり、河川の流入や海底に直射日光が当たるほど浅いエリアでは時間帯によって海水温度は変わってくる。ネットで下調べをしておき、目星を付けてから現地で水温計で測るのが最も確実だろう。

冬の釣りは、寒さと共にその厳しさが増し、釣り人にとっては一層の挑戦となる。しかし、だからこそ冬の釣りには特有の魅力がある。型の大きさや数を求める釣りではなく、なかなか釣れない「一尾を目指す」ことにこそ、その真の醍醐味がある。

日本人が好むタコは、生・煮る・焼くとさまざまな料理に合い、世界的に需要が高まっています。しかし餌代や設備費の負担が大きく、養殖が進んでいません。そんな中、2023年に東海大学の研究で、エサをコラーゲン膜で包むことで無駄を減らし、養殖コストを抑えられる ...

果樹には隔年結果と呼ばれる表年と裏年があり、出来の良し悪しが表面化します。豊作と凶作ということでしょうか。どんぐりが凶作で熊が出没したり、今年は柿が豊作だったり。山のどんぐりが少なく人里の柿が豊作となることが、熊の行動を惑わせているのかもしれません。