what is permaculture? it's a way of life! #permaculturelife #permaculturedesign #permaculture
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what is permaculture? it's a way of life! #permaculturelife #permaculturedesign #permaculture
what is permaculture? it's a way of life! #permaculturelife # ...
視聴回数: 1.9万 回2023年8月1日
短編
四井 真治 on Instagram: "思わず日本人に生まれて良かったと思える暮らしの道具をうちに迎え入れることができた。共箱つきでほぼ使われていないものなのに格安だった。日本人の感覚や生活文化は本当に素晴らしい。 京都の老舗樽屋「たる源 」３代目主人 川尻利次郎(明治29〜昭和54)作。 小さな銅製の木炭を燃料とする炉が付いていてすが入らず程よく豆腐を温められ湯豆腐のタレを温める汁次も備わっている。椹(サワラ)材で作られており木の香がふわっとシンプルな豆腐料理を引き立てくれ桶の保管時のカビも抑えてくれる。 今回は昆布出汁だけでなく舞茸も湯に浮かせてみた。次回はシンプルに昆布出汁だけでいただいてみようと思う。 銅壺の熱燗での組み合わせがまた楽しい。 日本酒は地元の酒蔵 武の井酒造「青煌 ひやおろし」。だけど、下戸なので盃一杯でほろ酔いに。飲める人が羨ましい。 子供たちに暮らしの中にたくさんある小さな幸せを引き出す知恵を引き継いでいきたい。 @chisatoyotsui @mirainokurashi.labo #湯豆腐 #湯豆腐桶 #たる源 #生活文化 #いのちの仕組みの暮らし #土
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視聴回数: 1.7万 回
四井 真治 on Instagram: "思わず日本人に生まれて良かったと思える暮らしの道具
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