そば粉ガレットと深煎りコーヒー ピアニストの伝説の朝ごはん 吉村安見子編｜Galette & Deep Roast — Pianist’s Legendary Breakfast in Japan
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そば粉ガレットと深煎りコーヒー ピアニストの伝説の朝ごはん 吉村安見子編｜Galette & Deep Roast — Pianist’s Legendary Breakfast in Japan
[English below] ピアニスト・吉村安見子の朝ごはん。深煎りコロンビアの豆を挽いて淹れるコーヒーから始まり、きなこヨーグルト、甘酒の牛乳割り、野菜スープ、豚ロースハムとルッコラのそば粉ガレット、ピーマンのお浸しなど野菜を中心とした朝食が並びます。野菜炒めに加えているお酒はひやおろしの日本酒。前夜から生地を仕込み、具材を炒め、チーズや卵を ...
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