ひで@孤高の千葉グルメ on Instagram: "↑の「保存」で、お店の情報を忘れず確認 千葉の絶品グルメ・隠れ名店は（@kokou_chiba）でチェック 千葉駅ペリエエキナカのうどん専門店「香川一福」 3年前のオープン当初に訪問した際は感動を覚える美味しさとなった同店のうどん フレンチ仕立てのカレーと「伸び」を感じるしなやかなうどんの調和に感動したものの、以降はうどんそのものが異なるのか、当初の感動には及ばず あの感動に再開出来ればと、今回はカレーうどん大盛りに卵天をトッピングにてオーダー しかし、箸で持ち上げた瞬間に自重で切れてしまううどんからは、以前のような感動に再開することは出来ず ただしカレーの美味しさは変わらず健在となる同店 スパイシーさと旨味を兼ね備えた味わいに、出汁を加えてバターを溶かし、天かすをトッピング うどんを食べ終えた後には〆のご飯投入でカレーライスとしても味わえる同品 卵天もトッピングし、黄身を絡めながら味わえば、コクと豊かな風味を兼ね備えた欧風スタイルのカレーとして味わい尽くせる一杯に うどんについては正直、そこそこといった印象になる同店ですが、カレー

ひで@孤高の千葉グルメ on Instagram: "↑の「保存」で、お店の情報を忘れず確認 千葉の絶品グルメ・隠れ名店は（@kokou_chiba）でチェック JR都賀駅西口から徒歩3分、今年2月にオープンした「uni29bar（ユニークバル）」 ランチメニューは日替わりランチプレート、日替わり丼、九十九里オーシャンスタービーフのステーキ丼、生姜焼き丼、バターチキンカレー、ビーフシチューの全6品 お勧めは日替わりランチプレートとのことで、今回はこちらをオーダー 提供された瞬間、思わず歓声が上がるほどのボリュームとなる同品 野菜だけでもとんでもない量で、おかずは4品、さらに肉寿司は目の前で炙って仕上げる演出付き 牛に豚、鶏に野菜、そしてスイーツまで付いて2000円は、提供時点で既にお得に感じる程の豪華さ 肉寿司は九十九里オーシャンスタービーフを使用 目の前で炙ることで脂の甘みが引き立ち、それを吸ったシャリも絶品 牛煮込みはほろっとほどける柔らかさで、旨味を吸った大根が最高 そして圧巻なのが、山盛りの野菜サラダ 大半が八街産の千産千消で、30日間熟成させた自家製ドレッシングとの相性が抜群

ひで@孤高の千葉グルメ on Instagram: "↑の「保存」で、お店の情報を忘れず確認 千葉の絶品グルメ・隠れ名店は（@kokou_chiba）でチェック 11月で3周年を迎えた「二代目五衛門 西千葉店」 オープン当初から通っているこちらのお店、特に近年は豊富な夏の限定メニューを目当てに訪問 そんな同店が3周年のタイミングで投入した新メニューとなるのが「豚そば」 ビジュアルからも分かる通り、博多系豚骨ラーメンをコンセプトに作られた一杯 今回はトッピング倍盛りの「特豚そば（1,000円）」に、専用の替え玉と青唐辛子も合わせて注文 キクラゲと青ネギが増量、チャーシューと海苔も倍量と、トッピングだけでも豪華なこちらのラーメン スープは九州系の豚骨ラーメンを彷彿とさせる味わいながら、特有のクセや重たさがないのが特徴 旨味はハッキリ伝わるのに後味は軽やかで、スルスルと味わえてクセも少なめ 麺はスープのスタイルに合わせた細麺で、やや芯を残す固めの茹で加減がまた博多豚骨らしさをプラス 紅生姜とキクラゲがトッピングされることで、より博多豚骨らしさが倍増 薄切りチャーシューは脂の甘みがしっかりで柔