見えない音が液体を砕く瞬間
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YouTube30秒教室
見えない音が液体を砕く瞬間
これは「超音波ホモジナイザー」。 金属の代わりに“音”で液体を砕く装置です。 先端が毎秒3万回も振動し、 液体の中に真空の気泡を作り出します。 そして、その気泡が自ら崩壊するとき、 数千度の熱と高圧が発生し、 分子を ...
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