盛岡冷麺の魅力と龍泉のおすすめ

朝鮮二大冷麺の平壌冷麺（水冷麺）や咸興冷麺（ビビン冷麺） その元祖となった冷麺が日本で味わえます。 3日間の仕込みと10日間の熟成スープ。 鶏のダシにりんごと梨を合わせた自然な甘み。 化学調味料は一切不使用。 醤油も酢も、5年発酵の手作り。 その製法は朝鮮半島の宮殿厨房に店主一家に代々伝わるもの 李氏朝鮮を築いた李成桂の宮殿で生まれ、 命がけで日本に持ち込まれたレシピ 特注のそば粉・サツマイモ粉・ジャガイモ粉をブレンドした細麺 京野菜をふんだんに使い、辛さは4段階から選べます 最後は発酵麦ご飯をぶっかけてお腹いっぱいに 雑誌『anan』にも掲載 六本木で奇跡の復活です 宮廷鶏冷麺コース（デザート餅付き） 3000円 本宮クッス（ボングン クッス） 〒106-0032 東京都港区六本木3丁目8−12 六本木STビル2F ちるちるキッチン内 土日 11:00〜20:00 予約はDMへ （店主はインスタ苦手なので返信遅いかも） 飛び込みもOK！ Instagram @bongung_gussu #冷麺 #咸興冷麺 #六本木ランチ #六本木グルメ #シェアレストラン